Las mamás de Conroe cocinan juntas y crean comunidad

Familias en Caminos de la familia Buckner en Conroe, Texas, compartieron mesa y aula y aprendieron a cocinar teniendo en cuenta una alimentación saludable. La clase forma parte de un programa semanal de educación nutricional impartido por la extensión local de Texas A&M AgriLife.

“Es perfecto”, dijo Alencia Washington, residente de Family Pathways. “Salgo de la escuela el viernes por la tarde y vengo directamente aquí. Me gusta aprender cosas nuevas. La clase es una buena forma de aprender a cocinar con otras mamás y conocernos unas a otras”.”

Alencia y su hija Kimber, de 3 años, han asistido a las clases semanales durante todo el verano. A Alencia y Kimber les gusta hornear juntas los sábados.

“Es una gran alegría aprender en tiempo real cuando los niños se unen a sus padres en la cocina y en la mesa”, dijo Michele Scaife, asistente de Texas A&M AgriLife Extension. “Es muy gratificante formar parte del estímulo y la interacción positiva entre estas maravillosas familias”.”

Better Living for Texans es un programa estatal de educación nutricional para adultos y niños que desean aprender a comer bien y ahorrar dinero.

“Estas clases tratan sobre cómo elegir alimentos que sean económicos y buenos para comer, cómo hacer que el dinero destinado a la alimentación rinda más y cómo ayudar a los niños a elegir bocadillos saludables”, explicó Michelle. “Nuestro programa se centra en el público de las comunidades con bajos ingresos para ayudar a mejorar la seguridad alimentaria, la calidad de la dieta, los conocimientos sobre nutrición y las habilidades en materia de seguridad alimentaria”.”

Buckner Family Pathways opera en Conroe desde 2010, brindando a las familias monoparentales la oportunidad de vivir en un entorno seguro y protegido. Mientras completan sus objetivos educativos y vocacionales, las familias desarrollan habilidades para lograr hogares autosuficientes y saludables. 

“Soy una persona muy familiar”, dijo Alencia. “Me encanta que esto se haya convertido en una oportunidad para compartirlo con otras mamás. Es como una cena familiar. Aunque no hayas crecido con esa experiencia, aquí la encuentras”.”