Les mamans de Conroe cuisinent ensemble et créent une communauté

Familles à Les chemins de la famille Buckner dans Conroe, au Texas, ont partagé une table et une salle de classe et ont appris à cuisiner en gardant à l'esprit une alimentation saine. Ce cours fait partie d'un programme hebdomadaire d'éducation nutritionnelle dispensé par le Texas A&M AgriLife Extension local.

“ C'est parfait ”, a déclaré Alencia Washington, résidente de Family Pathways. “ Je sors de l'école le vendredi après-midi et je viens directement ici. J'aime apprendre de nouvelles choses. Ce cours est un excellent moyen d'apprendre à cuisiner avec d'autres mamans et de faire connaissance les unes avec les autres. ”

Alencia et sa fille Kimber, âgée de 3 ans, ont suivi les cours hebdomadaires tout au long de l'été. Alencia et Kimber aiment cuisiner ensemble le samedi.

“ Il y a une telle joie à apprendre en temps réel lorsque les enfants rejoignent leurs parents dans la cuisine et à table ”, a déclaré Michele Scaife, assistante à Texas A&M AgriLife Extension. “ C'est tellement agréable de participer à l'encouragement et à l'interaction positive entre ces merveilleuses familles. ”

Better Living for Texans est un programme éducatif sur la nutrition destiné aux adultes et aux enfants qui souhaitent apprendre à bien manger tout en faisant des économies.

“ Ces cours expliquent comment choisir des aliments peu coûteux et bons à manger, faire durer plus longtemps son budget alimentaire et aider les enfants à choisir des collations saines ”, explique Michelle. “ Notre programme s'adresse principalement aux communautés à faibles revenus afin d'améliorer la sécurité alimentaire, la qualité de l'alimentation, les connaissances nutritionnelles et les compétences en matière de sécurité alimentaire. ”

Buckner Family Pathways est présent à Conroe depuis 2010 et offre aux familles monoparentales la possibilité de vivre dans un environnement sûr et sécurisé. Tout en atteignant leurs objectifs éducatifs et professionnels, les familles acquièrent les compétences nécessaires pour mener une vie autonome et saine. 

“ Je suis quelqu'un qui accorde beaucoup d'importance à la famille ”, explique Alencia. “ J'apprécie vraiment que cela soit devenu une occasion de partager cela avec d'autres mamans. On se croirait à une table familiale. Même si vous n'avez pas grandi dans cet environnement, vous pouvez le découvrir ici. ”