Các bà mẹ ở Conroe nấu ăn cùng nhau, xây dựng cộng đồng.

Các gia đình tại Con đường của gia đình Buckner trong Conroe, Texas, đã cùng nhau chia sẻ bàn học và lớp học, và học cách nấu ăn với mục tiêu ăn uống lành mạnh. Lớp học này là một phần của chương trình giáo dục dinh dưỡng hàng tuần do Trung tâm Mở rộng Nông nghiệp Texas A&M (Texas A&M AgriLife Extension) địa phương giảng dạy.

“Hoàn hảo,” Alencia Washington, cư dân của Family Pathways, cho biết. “Tôi tan học vào chiều thứ Sáu và đến ngay đây. Tôi thích học những điều mới. Lớp học là cách tốt để học nấu ăn cùng các bà mẹ khác và làm quen với nhau.”

Alencia và con gái cô, Kimber, 3 tuổi, đã tham gia các lớp học hàng tuần suốt mùa hè. Alencia và Kimber thích nướng bánh cùng nhau vào các ngày thứ Bảy.

“Có một niềm vui lớn khi trẻ em tham gia cùng cha mẹ trong bếp và tại bàn ăn,” Michele Scaife, Cố vấn của Texas A&M AgriLife Extension, cho biết. “Thật tuyệt vời khi được là một phần của sự khích lệ và tương tác tích cực giữa những gia đình tuyệt vời này.”

Chương trình Giáo dục Dinh dưỡng Toàn bang "Cuộc Sống Tốt Đẹp Hơn Cho Người Dân Texas" dành cho người lớn và trẻ em muốn học cách ăn uống lành mạnh và tiết kiệm chi phí.

“Các lớp học này hướng dẫn cách chọn thực phẩm vừa rẻ vừa ngon, cách tiết kiệm chi phí mua sắm thực phẩm và giúp trẻ em chọn đồ ăn vặt lành mạnh,” Michelle cho biết. “Chương trình của chúng tôi tập trung vào các cộng đồng có thu nhập thấp nhằm cải thiện an ninh lương thực, chất lượng chế độ ăn uống, kiến thức dinh dưỡng và kỹ năng an toàn thực phẩm.”

Buckner Family Pathways đã hoạt động tại Conroe kể từ năm 2010, cung cấp cho các gia đình đơn thân cơ hội sống trong một môi trường an toàn và ổn định. Trong quá trình hoàn thành các mục tiêu giáo dục và nghề nghiệp, các gia đình phát triển kỹ năng để xây dựng những hộ gia đình tự lập và khỏe mạnh. 

“Tôi là người coi trọng gia đình,” Alencia nói. “Tôi thực sự yêu thích cách điều này đã trở thành cơ hội để chia sẻ điều đó với các bà mẹ khác. Nó giống như một bữa tối gia đình. Ngay cả khi bạn không lớn lên với trải nghiệm đó, bạn vẫn có thể cảm nhận được điều đó ở đây.”