Autour de notre table : des seniors répondent aux questions les plus fréquentes sur le repas de Thanksgiving

À l'occasion de Thanksgiving, nous avons demandé aux résidents des communautés pour personnes âgées Buckner de répondre aux questions les plus fréquentes concernant le repas de Thanksgiving. Voici ce qu'ils ont répondu. 

Quel plat de Thanksgiving vous incite toujours à vous resservir une deuxième fois ?

“ Des patates douces confites. Ma fille ajoute des guimauves dessus, mais pas moi. C'est délicieux dans les deux cas ! ” – Nita Lindsay, 93 ans

“ La farce au pain de maïs. C'était une vieille tradition familiale. Quand ma mère et mes tantes sont décédées, j'ai pris la relève pour préparer la farce pendant les fêtes, et maintenant je la fais aussi bien qu'elles ! ” – John Templeton, 91 ans

Les Cowboys ou les Chargers pour Thanksgiving ?

“ Les Cowboys ! Je regarde un peu le football américain, car mes petits-fils y jouaient, tout comme mon fils. J'allais voir tous leurs matchs. ” – Marie Pendleton, 83 ans

“ Je suis fan des Cowboys depuis le début. Quand Jimmy Johnson était petit, je l'avais dans ma classe de catéchisme. Ses parents fréquentaient la même église que moi pendant toutes ces années. ” – John Templeton, 91 ans

Si vous pouviez remercier une personne pour son influence sur votre vie, qui serait-elle ?

“ Ma mère et mon père, parce que nous avons été élevés dans une famille chrétienne et que nous allions souvent à l'église. ” – Nita Lindsay, 93 ans

“ Je tiens à remercier mon professeur de journalisme, Gertrude Loch. J'ai travaillé pour le journal de l'école pendant ma dernière année, et elle a été un exemple d'amour et de positivité pendant cette période. ” –Marie Pendleton, 83 ans

Le Thanksgiving le plus mémorable que vous ayez vécu ?

“ Le Thanksgiving dont je me souviens le plus est celui qui a précédé le décès de ma femme. Nous avons été mariés pendant 65 ans et n'avons jamais eu d'enfants, nous avons donc passé beaucoup de temps ensemble. ” – John Templeton, 91 ans

“ Le Thanksgiving le plus mémorable a été le premier auquel nos petits-enfants ont participé. Aujourd'hui, j'ai quatre enfants, onze petits-enfants et beaucoup d'arrière-petits-enfants ! ” – Marie Pendleton, 83 ans

Comment étiez-vous enfant à la table de Thanksgiving ?

“ J'étais très sérieuse quand j'étais enfant, très calme. Nous étions huit enfants dans ma famille, alors je me contentais d'observer les plus turbulents et de les écouter. ” – Nita Lindsay, 93 ans

“ J'étais espiègle ! Thanksgiving signifiait qu'on n'avait pas école, et j'attendais ça avec impatience. Je savais qui étaient les pèlerins et pourquoi on célébrait cette fête, mais ça ne m'impressionnait pas vraiment. ” –John Templeton, 91 ans

Quelles étaient les traditions de votre famille pendant les fêtes ?

“ Tout le monde se réunissait chez nous, dans le New Jersey. Ma mère était la cuisinière en chef et moi, je faisais la vaisselle. Comme dans toute famille italienne, nous mangions toute la journée ! Tout était toujours une grande affaire là-bas. Nous avions probablement 27 cousins qui se réunissaient pour le repas. Là-bas, tous les enfants faisaient le tour des maisons des voisins le matin. Ils nous donnaient des noix, des fruits et des petits gâteaux à ramener à nos familles. Nous appelions cela ’ ragamuffin “, et c'était notre version du ” trick or treat ”. » –Ray DeMartino, 85 ans

Votre plat signature pour Thanksgiving ?

“ La recette de casserole de maïs de ma mère. Thanksgiving ne serait pas complet sans elle ! Et je devais toujours préparer les tartes aux noix de pécan aussi. ” —Nita Lindsay, 93 ans

“ Je pense que je serais célèbre pour ma vinaigrette et mes petits pains chauds. Je prépare probablement plus de 100 petits pains à chaque Thanksgiving, autant que je peux en mettre dans le four pour nourrir tous ces enfants ! ” – Marie Pendleton, 83 ans

Ces résidents et près de 2 000 autres personnes vivant dans les communautés pour seniors Buckner à travers le Texas passeront les fêtes de Thanksgiving avec la famille Buckner. Si vous ou l'un de vos proches souhaitez en savoir plus sur la vie dans une communauté Buckner, appelez le 800-381-4551 ou contactez-nous. ici.

De notre famille à la vôtre, joyeux Thanksgiving.