Buckner Mexique voit la vie en vert

Par Lauren Hollon Sturdy
Buckner International

MEXIQUE — Le foyer d'accueil Pan de Vida à Mexico a récemment récolté plus de 1 000 livres de tomates, mais ses résidents ne se salissent pas vraiment les mains pour autant.

Le projet est né d'une idée lancée par Juan Carlos Millán, directeur du programme Buckner Mexico, à la suggestion de son épouse. Lorsqu'il a entendu parler pour la première fois du jardinage hydroponique, Millán ne savait pas trop comment l'appliquer aux ministères de Buckner Mexico.

“ Ma femme connaissait personnellement un expert en culture hydroponique et l'a invité à dîner afin qu'il puisse lui expliquer plus en détail comment il avait réussi à récolter suffisamment de piments habanero pour réaliser d'énormes profits ”, a déclaré Millán. “ Cela m'a fait changer d'avis sur le jardinage hydroponique. ”

Son personnel a suivi un programme de formation, et les possibilités se sont multipliées.

Le projet a démarré à Mexico. En l'absence de terres fertiles disponibles pour la culture dans cette ville tentaculaire de près de 20 millions d'habitants, Buckner a installé son premier jardin sous serre sur le toit plat du foyer d'accueil Pan de Vida en mars 2010.

“Nous avons commencé à utiliser cette serre comme outil pédagogique pour apprendre aux familles de la communauté à cultiver des légumes pour leur propre consommation, puis, pour celles qui sont devenues plus habiles, à vendre leurs excédents au marché et à générer des revenus pour leur famille ”, explique Dexton Shores, directeur régional de Buckner au Mexique, en République dominicaine et au Pérou. “ La grande serre sur le toit sert également à fournir de la nourriture aux enfants du foyer d'accueil et au programme alimentaire communautaire. ”

Au cours du premier cycle de culture du projet, le personnel de Buckner Mexico a planté 150 plants de concombres et 150 plants de tomates. Ils ont produit 661 livres de concombres et 1 404 livres de tomates.

Au cours du deuxième cycle, la serre n'a été plantée que de tomates et a terminé le cycle avec une production totale de 1 774 livres. Sur ce total, 358 livres ont été consommées au foyer d'accueil et dans le cadre du programme alimentaire, et plus de 1 300 livres ont été vendues au marché, ce qui a contribué à rendre le foyer plus durable.

Les employés de Buckner Mexico ont expérimenté plusieurs méthodes de jardinage hydroponique. Ils ont fait pousser des têtes de laitue sur une feuille de polystyrène flottant sur l'eau. Ils ont également obtenu de bons résultats avec une jardinière à plusieurs niveaux, une solution idéale pour les citadins qui ne disposent pas d'espace suffisant pour un grand jardin.

Grâce à une subvention du gouvernement mexicain, Buckner Mexico a pu aider 20 familles à lancer leur propre petite exploitation maraîchère à Oaxaca, à environ six heures de route au sud-est de Mexico. La subvention gouvernementale a permis de financer la construction de 20 petites serres, l'achat de semences et l'installation de réservoirs d'eau supplémentaires où la solution hydroponique pouvait être stockée séparément de l'eau destinée à l'usage domestique quotidien.

Ces serres ont été construites en juillet 2010, et les familles y cultivent des épinards, des carottes, des tomates, des piments, des radis, de la laitue et des concombres pour leur propre consommation. Shores a déclaré que cette méthode est très abordable, l'investissement initial pour une petite serre étant compris entre $200 et $250.

“ Une fois les serres mises en place, les familles sont responsables de leur fonctionnement ”, explique Shores. “ Elles doivent utiliser les bénéfices réalisés grâce à la vente du surplus de leur première récolte pour acheter les semences nécessaires à la prochaine récolte. ”

En février 2011, Buckner a également construit une serre au Centre de transformation communautaire d'Arcelia, à environ 270 km au sud-ouest de Mexico. Millán a déclaré que le personnel avait récemment commencé à travailler sur un nouveau projet visant à atténuer le problème de l'infertilité des sols dans la région : le lombricompostage.

“ Jusqu'à présent, nous avons construit des lits en briques pour le compostage, où nous allons développer un sol fertile à partir de matières organiques biodégradables, en utilisant des vers pour une décomposition rapide ”, a déclaré Millán. “ Cela permet de produire les quantités appropriées de carbone et d'azote en six mois. Deux tonnes d'engrais seront produites à la fin de cette période de six mois. Les lits ont été construits, mais nous attendons la livraison des vers pour démarrer le projet. ”

Cette année verra également le lancement d'un programme visant à aider les familles à se lancer dans l'élevage de poules pour leurs œufs et leur viande.

“ L'objectif général de ces projets est d'offrir une formation professionnelle, d'apprendre aux gens à subvenir à leurs besoins alimentaires et à ceux de leur famille, et de les aider à générer des revenus supplémentaires afin de tendre vers l'autosuffisance ”, a déclaré M. Shores. “ Nous voulons donner aux familles les moyens d'agir. ”

Pour aider les familles mexicaines à trouver des solutions alimentaires durables, veuillez contacter la Fondation Buckner au 214-758-8000.

Pour en savoir plus sur les ministères Buckner au Mexique, cliquez ici. ici. Vous pouvez également visiter le site Web de Buckner Mexico à l'adresse http://bucknermexico.org/, ou retrouvez-les sur Facebook.