Ventana by Buckner ký kết thỏa thuận với nhà hàng Stephan Pyles.

Buckner Chăm sóc Người cao tuổi và nhà hàng nổi tiếng Stephan Pyles đã ký kết thỏa thuận để phát triển năm cơ sở kinh doanh ẩm thực và đồ uống trong khu vực. Ventana của Buckner®, một khu đô thị nghỉ dưỡng cao cấp Life Care với tòa nhà cao tầng sang trọng trị giá $140 triệu USD tại Bắc Dallas, dự kiến khai trương vào cuối năm nay.
 
Theo thỏa thuận, Pyles, người được mệnh danh là ’cha đẻ" của ẩm thực hiện đại Texas và Tây Nam, sẽ thiết kế và phát triển năm khái niệm ẩm thực và đồ uống độc quyền cho Ventana. Hợp tác với một chuyên gia dinh dưỡng, Pyles sẽ tạo ra các thực đơn bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và đồ uống đặc biệt, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi đồng thời mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp mà di sản của Pyles được xây dựng dựa trên.
 
Pyles cũng sẽ hỗ trợ tìm kiếm, tuyển dụng và đào tạo Bếp trưởng Điều hành và Giám đốc Điều hành, đồng thời làm việc cùng đội ngũ của mình để mở cửa và quản lý tất cả năm cơ sở kinh doanh theo các mô hình khác nhau. Các mô hình này bao gồm một nhà hàng cao cấp, một nhà hàng bình dân, một quầy bar và lounge, một quầy nước ép và một quán cà phê.
 
Thỏa thuận này đánh dấu lần đầu tiên Pyles sẽ hợp tác với một cộng đồng chăm sóc người cao tuổi, mang thương hiệu và chuyên môn của mình vào dự án này.
 
“Sự hợp tác của tôi với Ventana by Buckner thật sự rất thú vị. Tôi chưa từng làm điều gì tương tự và đây là cơ hội để trở thành người tiên phong cùng Ventana,” Chef Pyles chia sẻ. “Tôi đã tham gia nhiều dự án tư vấn, ký kết nhiều thỏa thuận cấp phép và làm việc với nhiều đối tác từ các hãng hàng không, bảo tàng đến khách sạn. Dự án này đặc biệt vì tôi thấy được nền tảng của mình. Đó là những người mà tôi đã quen biết. Tôi đã làm việc trong ngành nhà hàng suốt bốn thập kỷ, vì vậy đó là những người mà tôi quen biết. Thật sự cảm thấy đây là cơ hội để tôi mang ẩm thực của mình đến với họ thay vì họ phải đến với tôi.”.
 
“Tôi muốn các thành viên của Ventana biết rằng họ sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức ẩm thực. Đây không chỉ là bữa ăn để no bụng. Đây sẽ là một trải nghiệm. Tôi muốn mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng nhà hàng tại Ventana, vì vậy họ sẽ có nhiều lựa chọn.”
 
Ventana by Buckner là khu căn hộ cao cấp đầu tiên và duy nhất tại Dallas cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người cao tuổi. Các tòa tháp 12 tầng liền kề sẽ bao gồm 189 căn hộ độc lập, bao gồm các lựa chọn 1, 2 và 3 phòng ngủ, với diện tích từ 950 đến 2.000 feet vuông. Ventana cũng cung cấp chuỗi dịch vụ chăm sóc toàn diện cho người cao tuổi, bao gồm chăm sóc hỗ trợ, chăm sóc y tế, chăm sóc trí nhớ và dịch vụ phục hồi chức năng.
 
Cộng đồng này cũng sẽ bao gồm bãi đỗ xe ngầm, khu vực chung rộng rãi, trung tâm chăm sóc sức khỏe và thể dục hiện đại, hồ bơi trong nhà có hệ thống sưởi ấm, salon và spa, rạp chiếu phim, vườn trên mái, nhiều ban công và nhiều tiện ích khác.
 
“Mọi khía cạnh của Ventana đã nâng tầm những gì thành viên của chúng tôi có thể mong đợi từ cuộc sống cao cấp dành cho người cao tuổi, từ các tiện nghi và dịch vụ y tế đến các nhà hàng của chúng tôi,” Rick Pruett, Giám đốc điều hành của Ventana by Buckner, cho biết. “Stephan Pyles đã tạo dựng được một di sản vô song trong thế giới ẩm thực Mỹ, nhưng công việc của ông với Ventana sẽ mang đến cho ông cơ hội khám phá những lĩnh vực mới với các tác phẩm của mình đồng thời khẳng định vị trí dẫn đầu trong lĩnh vực ẩm thực cao cấp dành cho người cao tuổi.”.
 
“Chúng tôi mong muốn cập nhật cho các thành viên và toàn bộ khu vực Bắc Texas về hành trình mới của chúng tôi cùng Stephan Pyles. Đây thực sự là một bước tiến quan trọng đối với ngành chăm sóc người cao tuổi.”