Sự mong đợi vào sáng thứ Sáu

Lúc 8 giờ 30 sáng thứ Sáu tại Peñitas, Texas, Maria Peña đã lấy ra một khay bánh empanadas nóng hổi từ lò nướng. Bánh được phủ đường và nhân dứa hoặc caramel, mùi thơm ngọt ngào của chúng lan tỏa mạnh mẽ. Sự háo hức cũng không kém phần. Chúng ta cần bao lâu để bánh nguội bớt trước khi có thể thưởng thức một cái… hoặc sáu cái… mà không bị bỏng?
 
Cô đã nướng hàng chục chiếc bánh ngọt vào sáng nay trong lò nướng thương mại của mình. Thiết bị này được cung cấp cho cô thông qua chương trình “Business Incubator” của Trung tâm Hy vọng Gia đình Buckner gần đó, một chương trình khởi nghiệp giúp các gia đình khách hàng tự tin hơn bằng cách hướng dẫn họ cách khởi nghiệp và quản lý doanh nghiệp của riêng mình. Maria, một người mẹ góa chồng có bốn con và có tài năng trong lĩnh vực tiếp đãi, đang mong đợi nguồn thu nhập mà những chiếc bánh này sẽ mang lại cho dịch vụ tiệc cưới và sự kiện địa phương của cô.

Nhưng sự háo hức của cô thực sự thể hiện rõ khi cô bước ra khỏi chiếc xe kéo du lịch nhỏ của mình và nhìn vào khung nhà của ngôi nhà mới ba phòng ngủ sắp hoàn thành. Chiếc xe kéo du lịch này được cung cấp bởi Buckner Missions trong thời gian ngôi nhà mới của cô đang được xây dựng.

Khung nhà đã được vận chuyển đến chỉ vài tuần trước đó, là món quà từ Nhà thờ Cottonwood Creek ở Allen, Texas. Hội thánh đã lắp ráp khung nhà tại nhà thờ, sau đó tháo dỡ và vận chuyển đến Peñitas, rồi lắp ráp lại và lợp mái trên mảnh đất của cô.  
 
Bước vào ngôi nhà đang chờ được cách nhiệt, lắp thạch cao và hoàn thiện bởi các tình nguyện viên địa phương, cô hào hứng kể về ân sủng của ngôi nhà và những ước mơ của mình dành cho nó. Rồi cô quay lại, với sự duyên dáng của một chủ nhà thực sự, nói với sự háo hức: “Ai sẵn sàng cho empanadas?”